口碑开放无人餐厅技术 明年初预计将完成落地‘JN SPORTS’

本文摘要：11月21日消息，阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑宣告对外开放无人餐厅技术，为广大餐饮商家获取还包括智能点餐、智能引荐、服务通报、自助取餐、自动代扣、用餐评价在内的全流程解决方案。

11月21日消息，阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑宣告对外开放无人餐厅技术，为广大餐饮商家获取还包括智能点餐、智能引荐、服务通报、自助取餐、自动代扣、用餐评价在内的全流程解决方案。根据口碑方面估计，运用口碑无人餐厅技术的餐饮商家可以在有效地节省用工成本的同时，让餐厅的招待能力平均值提高30%以上。

此外，口碑产品经理丰息透漏，预计明年年初首批口碑无人餐厅将已完成落地。如何利用新兴技术，根治餐饮行业三高一较低（低物料成本、低人力成本、低房租、较低利润的压力）的顽疾，仍然都是餐饮商家注目的焦点。

2017年云栖大会，口碑无人餐厅获取了新方向：餐厅需要配备点菜员、送来餐员、收银员，消费者用手机就可以已完成从点餐到取餐再行到缴付的全自助流程。口碑此次对外开放的无人餐厅技术方案，在云栖大会展出的技术方案基础上，更进一步巩固了对智能餐桌、自助取餐柜等硬件的倚赖，在普遍适用性方面展开了优化。

近两年来，随着无人风口的蓬勃发展，各大互联网公司争相出有讨，无人便利店、无人餐馆等一个个旗号政治宣传旗号的新业态接踵而至。与这些侧重增量市场的技术方案有所不同，口碑无人餐厅技术方案的目标更加偏向于数百万存量市场的升级改建。

据口碑产品经理丰息讲解，口碑无人餐厅技术方案牵涉到到的技术应用于共计十几项，还包括前端的自助预约、自助点餐、自助取餐、自助缴纳、自助会员以及后端的自动分单打印机、自动化采购单分解等，其中每一项技术都可以被自由组合到其他技术应用于中，以符合有所不同商家有所不同的业务市场需求。

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